水産703 漁業
| 著 | 文部科学省 |
| 仕様 | B5判 346頁 |
| ISBN | 978-4-407-20595-4 |
| 発行日 | 2022年01月25日発行 |
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本書は、高等学校の水産科などで履修する科目「漁業」の教科書として編修したものです。
※この書籍は文部科学省著作教科書のため、審査用見本の送付は承っておりません。内容は目次や学習指導要領解説などでお確かめください。
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第1章 漁業と海洋環境
第1節 漁業の役割と変遷
第2節 我が国の漁業と漁船の概要
第3節 海洋環境と海の生態系
第4節 漁場と漁場調査
第5章 海洋環境の保全
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第2章 水産資源と漁業管理
第1節 水産生物の生態
第2節 水産資源
第3節 漁業管理
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第3章 漁業の技術
第1節 漁具と漁法
第2節 主な漁業と資源増殖
第3節 漁具の構成と材料
第4節 漁業機械,計測機器,冷凍機械
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第4章 漁業生産の基盤
第1節 漁業制度と法規
第2節 漁業をめぐる国際環境
第3節 漁業と情報
第4節 貿易と流通
第5節 品質管理と安全管理
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第5章 漁業経営
第1節 漁業経営の仕組み
第2節 経営組織と管理・運営
第3節 漁業経営の効率化
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