農業708 草花
編修 | 土井元章 ほか |
仕様 | B5判 278頁 |
ISBN | 978-4-407-20534-3 |
発行日 | 2023年01月25日発行 |
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写真・図・資料を満載した、親しみやすく、学習しやすい教科書
きれいで資料価値十分なカラーページ カラーページには「おもな草花の原産地」を掲載し、各草花の生理・生態的な特性と栽培管理との関係を理解する一助としました。その他、「教科書で取り上げた草花」や「草花の病 虫害・生理障害」を掲載しました。また、本文とカラーページとの関連が明確になるよう、必要に応じて参照を付し、学習の便をはかりました。
読み取りやすい図表 草花の生産量や学術的な試験データなども、生データそのものを直接的に取り上げるのではなく、ポイントを選び出してグラフ化したり、図・表に説明を付記したりするなど、デー タの内容を読み取りやすいように工夫して取り上げました。
科学的な思考力の養成 「考えてみよう」「調べてみよう」などの課題を側注欄に挿入して指導の便をはかり、実験は学習のつど、必要に応じて実施できるよう本文中の該当箇所に掲載しました。
第1章 草花を学ぶにあたって
草花とプロジェクト学習
1 プロジェクト学習とは
2 プロジェクトの進め方
3 草花におけるプロジェクト学習
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第2章 草花生産と消費の動向
1 草花園芸の特徴
1 草花の生産と経営
2 草花の種類
3 草花の生産形態
2 草花生産と消費の動向
1 草花生産の動向
2 消費の動向
3 流通のしくみ
4 流通の国際化
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第3章 生活と草花の利用
1 草花の多面的利用
1 草花利用の意義
2 草花の利用
3 草花を用いた健康増進
2 園芸デザイン
1 園芸デザインと草花の装飾的特性
2 園芸デザインの基本
3 園芸デザインの実際
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第4章 草花の特徴と栽培技術
1 草花の生育と環境
1 草花の一生
2 根の成長と養水分の吸収
3 シュートの成長と光合成
4 花序や花芽の分化と発達(花成)
5 生育開花調節と作型
2 品種改良と繁殖
1 草花の品種と品種改良
2 品種改良の手順と方法
3 草花の繁殖方法
4 種子繁殖
5 栄養繁殖
6 バイオテクノロジーを利用した繁殖と品種改良
3 草花の生育と栽培技術
1 草花の生育と土・水・肥料
2 草花の栽培管理
4 生産施設と栽培環境の調節
1 施設の機能・構造とその利用
2 環境調節設備の利用
3 複合環境制御
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第5章 切り花生産
1 切り花生産の特徴
1 切り花生産の経営と栽培の特性
2 切り花の種類と特性
3 切り花の栽培と商品化
2 切り花の品質保持
1 切り花の品質変化
2 切り花の品質管理技術
3 品質保持剤
3 一・二年草の切り花
1 一・二年草の切り花の種類と特性
2 トルコギキョウ
3 ストック
4 ヒマワリ
5 スイートピー
6 デルフィニウム
7 アスター
8 その他の一・二年草の切り花
4 宿根草の切り花
1 宿根草の切り花の種類と特性
2 キク
3 カーネーション
4 シュッコンカスミソウ
5 ガーベラ
6 リンドウ
7 シュッコンスターチス
8 アルストロメリア
9 その他の宿根草の切り花
10 切り葉
5 球根の切り花
1 球根切り花の種類と特性
2 ユリ類
3 チューリップ
4 ダリア
5 フリージア
6 その他の球根の切り花
6 花木の切り花
1 花木の切り花の種類と特性
2 バラ
3 切り枝類
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第6章 鉢もの生産
1 鉢もの生産の特色
1 鉢もの生産の経営
2 栽培管理の特色
2 鉢ものの生産資材と商品化技術
1 鉢の種類
2 用土
3 水と肥料
4 わい化技術
5 鉢ものの消費段階での品質管理
6 鉢ものの用途と商品化技術
3 花鉢もの
1 花鉢ものの種類と特性
2 シクラメン
3 アジサイ78
4 ポインセチア
5 ベゴニア
6 プリムラ類
7 ポットカーネーション
8 シネラリア(サイネリア)
9 その他の花鉢もの
4 ラン類
1 ラン類の種類と特性
2 ファレノプシス(コチョウラン)
3 シンビジウム
4 カトレア類
5 デンドロビウム
6 その他の洋ラン
7 東洋ラン
5 観葉植物
1 観葉植物の種類と特性
2 アナナス類
3 ドラセナ類
4 フィカス類
5 サトイモ類
6 シダ類
7 ヤシ類
8 その他の観葉植物
6 サボテンと多肉植物
1 サボテン・多肉植物の種類と特性
2 サボテン
3 多肉植物
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第7章 花壇用草花生産
1 花壇用草花生産と特色
1 花壇用草花生産の経営
2 花壇用草花の種類
3 花壇用草花の栽培と商品化
2 花壇用草花の利用と定植後の管理
1 花壇用草花の利用
2 花壇用草花の定植後の管理
3 花壇用草花の栽培
1 ペチュニア
2 パンジー・ビオラ
3 ハボタン
4 ベゴニア センパフローレンス
5 プリムラ(ポリアンサ・ジュリアン)
6 インパチエンス
7 その他の花壇用草花
8 カバープランツ
9 カラーリーフプランツ
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第8章 草花経営の改善
1 草花の生産と経営
1 経営目標と経営計画
2 生産工程の管理
3 流通と販売
4 地域環境に配慮した草花生産
2 ユニバーサル農業の視点
3 経営改善プロジェクト
1 施肥量と草花の生育・収益
2 鉢花のかん水方法による生育・作業時間の違い
3 用土の違いと草花の生育の違い
4 施設の効率的利用に向けた花壇用苗と鉢花の栽培計画
5 花の種類と消費の動向調査
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